Pilze sammeln und zubereiten

Pilze sammeln ist jetzt wieder angesagt. Ihr findet hier bereits einen Beitrag über “Pilze sammeln” mit nützlichen Infos, Adressen und Tipps. Dieser gehört übrigens zu dem am meist gelesenen von allen Wanderforum-Beiträgen! Und weil ihr euch offensichtlich sehr für das Thema interessiert, veröffentliche ich hier gerne nochmals etwas aus meinemContinue Reading

Knoblauchrauke – das älteste einheimische Küchenkraut Die Knoblauchrauke ist auch als Lauchhederich oder Knoblauchkraut bekannt. Obwohl sie schon rund 6000 Jahre als Gewürz genutzt wird, ist die Knoblauchrauke heute vielen gar nicht mehr bekannt. Dabei ist sie die wahrscheinlich älteste einheimische Gewürzpflanze: Als Archäologen an der Ostsee Tonscherben aus demContinue Reading